Uma intolerância alimentar refere-se a uma dificuldade ou incapacidade de digerir determinados alimentos, ou seus componentes.
Ela ocorre quando o corpo não possui enzimas ou substâncias químicas específicas necessárias para digerir adequadamente determinados componentes dos alimentos.
Aqui, elenco os tipos mais comuns de intolerâncias alimentares, que são:
1. Intolerância à lactose: Ocorre quando o corpo não possui a enzima lactase, necessária para quebrar a lactose, um açúcar encontrado em produtos lácteos.
2. Intolerância ao glúten: Também conhecida como sensibilidade ao glúten não celíaca, essa condição envolve dificuldade para digerir o glúten, uma proteína encontrada no trigo, na cevada e no centeio. Ela pode causar sintomas gastrointestinais semelhantes aos da doença celíaca, mas sem a resposta do sistema imunológico observada na doença celíaca.
3. Intolerância à frutose: A frutose é um açúcar encontrado em frutas, mel e alguns adoçantes. Algumas pessoas têm dificuldade para absorver a frutose, o que leva a sintomas gastrointestinais como inchaço, dor abdominal e diarreia.
4. Intolerância à histamina: A histamina é um composto encontrado em vários alimentos, como produtos fermentados ou envelhecidos, certos peixes e algumas frutas e vegetais. As pessoas com intolerância à histamina têm uma capacidade reduzida de decompor a histamina, o que leva a sintomas como dores de cabeça, erupções cutâneas, coceira e problemas digestivos.
Os sintomas de intolerância alimentar podem variar, mas geralmente incluem inchaço, dor abdominal, diarreia, náusea. Outros sintomas podem incluir dores de cabeça, problemas de pele, fadiga e alterações de humor.
É importante observarmos que intolerância alimentar é diferente de uma alergia alimentar, que envolve uma resposta do sistema imunológico e pode ser fatal.
O médico especialista em Intolerância Alimentar é o Gastroenterologista.
O Dr. Wallace Júnior é Gastroenterologista, com residência médica em Gastroenterologia no
Hospital IPSEMG-BH, referência na formação de Gastroenterologia no Brasil, e atualmente é
preceptor da Residência de Clínica Médica do IPSEMG, com grande experiência na área.
